Uit onderzoek van de website tuininfo.nl blijkt dat er door de “EHEC-crisis” een run op groentezaden en groenteplanten is. Door al het opgeklopte nieuws over bacteriën op komkommers en taugé uit Spanje of toch uit Duitsland, gaan mensen van lieverlee zelf weer een groentetuin beginnen. Een geval van verstandig handelen met een verkeerde aanleiding.
Een verkeerde aanleiding omdat men zich laat leiden door de paniek die wordt aangeblazen door de massamedia. Een verkeerde aanleiding omdat men komkommers met bacteriën er op simpelweg moet wassen. Een verkeerde aanleiding omdat taugé nou eenmaal nauwelijks een onderdeel van het Nederlandse dieet is en nasi goreng ook prima zonder taugé kan. Toch nog enigszins een goede aanleiding, omdat men niet afhankelijk wil zijn van iets waar men niet zeker van is. We zien hier dat de wal van de praktische realiteit het schip van de globalisering keert.
Het beginnen van een moestuin is dan misschien een wat overtrokken reactie op de “EHEC-crisis” (men spreekt tegenwoordig wel erg snel van een crisis), het is op zichzelf een lovenswaardig initiatief. Wat het geval EHEC duidelijk maakt, is dat de consument van groenten en zeker de consument van supermarktgroenten niet kan weten wat er met die groenten gebeurd is. Komkommers kunnen uit Spanje komen, waar er mest overheen gegaan is. Sperziebonen kunnen uit Ethiopië komen, waar er – niets ten nadele van Ethiopië – Joost mag weten wat mee gebeurd kan zijn. De omstandigheden waaronder groenten geteeld zijn, zijn doorgaans niet bekend bij de consument. Veel consumenten kopen daarom alleen ‘Hollandse’ (d.i. jargon voor Nederlandse) groenten. Dat is een goede zaak. En wanneer groenten uit Nederland komen, hebben we vanwege regelgeving en toezicht, al een beter beeld van wat er met desbetreffende groente gebeurd is. Desalniettemin weet de consument ook van die groente in een voorkomend geval niet waar het mee behandeld is.
Dit is precies het grote voordeel van een eigen groentetuin. Van een eigen groentetuin weet men immers met welke grond men te maken heeft, met welk water men de groenten besproeit en welke middelen men verder nog aanwendt om de groenten te laten groeien en te beschermen voor aanvreten door (on-) gedierte. Bijkomende voordelen van een eigen groentetuin zijn dat men minder afhankelijk wordt van derden voor zijn voedselvoorziening en dat men dan ook in tijden van schaarste of als de aanvoer wordt onderbroken nog een eigen voorraad van gewekte en verse groente heeft. Voorts is het veel minder milieubelastend wanneer men groente uit eigen tuin eet, al was het alleen maar vanwege het vervoer dat het bespaart.
Nu dan, het is goed voor uw gemoedsrust, uw voedselveiligheid, uw zelfstandigheid en het is goed voor het milieu. Daarbij komt dat het onderhouden van een moestuin een aangenaam tijdverdrijf is. Waar wacht u nog op?
